氣味可以作為評價油品是否正常的一個初步判斷或參考，當發現當氣味異常時，通常說明油品可能被污染或發生變質。對于用油量較小的系統，當外觀或者氣味異常時，做換油處理；對于用油量大的系統，不建議單純地根據氣味來確定是否換油，還需要結合油品的外觀及理化指標進行綜合分析，以免造成浪費。
根據廣研檢測的經驗，部分在用液壓油確有輕微的焦味，但并不影響其使用。若現場出現類似情況，建議先觀察油品外觀是否發黑發灰，如果油品的外觀并無異常，建議取樣送檢，如果油品的各項檢測指標都正常，那么還是可以繼續使用的，只要做好做好污染控制，保證液壓油具有較高的清潔度，定期取樣監測，可以有效延長潤滑油的使用壽命。

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