皮革材質的鑒定方法包括以下幾種：

1. 感官鑒定法：需要豐富的經驗，通過人眼觀察皮革的顏色、特征花紋、毛孔的排列特征和粗細程度、紋理形狀、皮纖維的粗細、皮革的質感，包括燃燒時的氣味。

2. 皮革顯微鏡鑒定法：通過比對材料的橫截面在顯微鏡或電鏡下的圖像，和已知種類皮革標本的截面鏡像圖，觀察皮板纖維以及人造材料和紡織材料的形態特征，從而鑒別測試樣品的材質。

3. 拉力與彈性試驗：天然皮革有很好的彈性與拉力，反之即是人造革。

4. 吹氣試驗：可對準皮革的反面帶口水吹氣，在正面出現滲漏，正是因為真皮具有這種“防逆性能”，當您穿上皮裝時，防寒效果非常明顯，又形成了很好的透氣性，這就充分體現了真皮的價值。

皮革材質的化學檢測主要包括以下項目：

1. 化學性能測試：包括pH值、六價銘含量、甲醛含量、禁用偶氮染料、氣味、毛皮揮發物含量、皮革含水量及揮發等。

2. 色牢度檢測：包括摩擦色牢度、耐水漬色牢度、耐汗漬色牢度、耐光照色牢度、干洗色牢度、耐漂色牢度等。

3. 含量測定：包括甲醛含量、六價鉻、偶氮、重金屬、PCP、TeCP、OPP、游離脂肪酸含量、有機錫化合物等。

4. 材質鑒定：可以鑒別皮革、毛皮/人造革/合成革等材質。

5. 有毒有害物質檢測和環保檢測：檢測皮革中是否含有有毒有害物質和環保性。